Посетила в Москве китайский ресторан Мандарин @mandarin_combustible . Очень понравился интерьер, красивейшие постеры гейш на стенах и вкусно приготовленная утка.
Кстати про мясо утки 🦆:
➕ ПЛЮСЫ
- мясо красное, в отличии от грудки курицы. К тому же утка активная и много плавает. Значит много железа Fe, так необходимое для синтеза гемоглобина.
- Витамин А (его в утятине вдвое больше, чем в других видах мяса)
- хорошо детям, насыщенный жир важен для развития детей, при недостатке холестерина у детей затормаживается физическое и умственное развитие, а у пожилых развивается деменция.
- Белок и аминокислоты служат строительным материалом и способствуют наращиванию мышечной массы.
➖ МИНУСЫ
- много насыщенного жира, который прячется внутри клетки. В 100 г ее кожи содержится около 600 ккал, почти 64 г жира, 9 г белка, 0 г — углеводов.
- при дислипидемии и атеросклерозе нужно ограничить
- плохо переваривается при нарушениях желчеоттока и поджелудочной железе,
А фото с скорой помощью у входа в ресторан как будто говорит: «Ешьте утку осторожно» 😄
