Соба (гречневая лапша) с курицей и овощами - это очень вкусно 🤤
Ингредиенты (3 порции):
Гречневая лапша (в сухом виде) - 180 г
Куриное филе - 250 г
Морковь - 1 шт. (небольшая)
Перец сладкий - 1 шт.
Лук репчатый - 0.5 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Имбирь - 10 г
Соевый соус - 6 ст.л.
Соус терияки - 3 ст.л.
Чёрный перец - 1 щепотка
Кунжутное масло - 1 ч.л.
Кунжут, зелёный лук для подачи
Растительное масло для жарки
#соба #гречневаялапша #школарецептов
Крем-суп из кабачков
Ингредиенты (4 порции):
Кабачки - 2-3 шт. (600 г)
Картофель - 2 шт. (300 г)
Морковь - 1 шт. (150 г)
Лук репчатый - 1 шт. (130 г)
Чеснок - 2 зубчика (8 г)
Вода/бульон - около 500 мл
Сливки 20% - 200 мл
Соль - 1 ч.л. (по вкусу)
Чёрный перец - 1 щепотка
Копчёная паприка - 1/3 ч.л.
Сливочное масло - 15 г
Растительное масло - 2-3 ст.л.
Сухарики/свежая зелень/семечки для подачи
Вес овощей указан в чистом виде (без кожуры и т.п.)
Объём моей кастрюли 2.5 л
#кремсупизкабачка #кабачки #еда #суппюреизкабачков #школарецептов
Блинчики из кабачков
Ингредиенты (12 блинчиков, диаметр сковороды 24см)
Кабачки (чистый вес) - 450 г
Яйца - 3 шт.
Мука - 150 г
Молоко - 200 мл
Соль - 2/3 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Зелень по вкусу
Масло растительное для жарки
Начинка:
Помидоры - 200 г
Сыр твёрдый - 100 г
Чеснок - 2 зубчика
Сметана/майонез - 5 ч.л.
Соль - 1 щепотка
Зелень по вкусу
#школарецептов #кабачкирецепты #кабачокрецепт
Брускетта с помидорами и базиликом
Ингредиенты на 4 кусочка:
- помидоры около 200 г
- базилик - несколько листиков
- чеснок 1 зубчик (крупный)
- оливковое масло 2-3 ст.л.
- прованские травы 1/3 ч.л.
- соль, перец по вкусу
#брускетта #еда #школарецептов
Всего один день или только первый день - тебе решать...
Салат с красной рыбой:
Ингредиенты (на 2 большие порции):
- красная рыба 100-130 г
- помидоры черри 10 шт. (70-80г)
- огурец 1 шт. (узкий, небольшой)
- салат листовой 60-70 г
- авокадо 1 шт.
- моцарелла 125 г
- кунжут по вкусу
Для соуса:
- оливковое масло 3 ст.л.
- соевый соус 2 ст.л.
- сок лимона 1 ст.л.
- мед 1 ч.л.
- чёрный перец 1 щепотка
- горчица (не острая) 1 ч.л.
#салатсрыбой #школарецептов #еда #салатсмоцареллой
Розы из яблок
#школарецептов #розыизяблок #украшениядесертов #еда
Ингредиенты:
- лаваш/лепёшка 3круга
- яйца куриные 3шт.
- колбаса 80гр (примерно)
- сыр 100гр (примерно)
- помидор 1шт.
- соль 1 щепотка
- масло сливочное 10гр
Если не получается перевернуть с помощью широких лопаток: положите сверху плоскую тарелку, переверните на нее и столкните обратно на сковороду. В конце также можно накрыть сковороду разделочной доской и перевернуть на неё
#лаваш #рецептыславашом #завтрак #еда #школарецептов
Молочный суп с вермишелью ( молочная лапша ), рецепт как в детском саду
Ингредиенты на 2 порции:
- молоко 350 мл
- вода 150 мл
- вермишель 50 г (5 ст.л.)
- сахар 12-14 г (2 ч.л.)
- соль 6-7 г (1 ч.л.)
- сливочное масло 5-10г (по вкусу)
Совет: варите столько, сколько сможете съесть за один раз - лапша размокнет и превратит суп в кашу
#молочныйсуп #молочныйсупслапшой #еда #школарецептов
Рулетики из ветчины с сыром, чесноком и сладким перцем
Ингредиенты:
- ветчина 7 слайсов (около 70 г)
- сыр твёрдый 80 г
- сыр творожный сливочный 80 г
- чеснок 1 зубчик
- болгарский перец 0.5 шт.
- майонез 1 ст.л.
- зелень (зелёный лук/укроп/петрушка) несколько веточек
- сыр косичка по количеству рулетиков
- листья салата около 100 г
- соль 1 щепотка по необходимости
#рулетикиизветчины #закуски #еда #школарецептов
Куриная грудка в пергаменте на сковороде без масла
Ингредиенты:
- куриное филе 1шт. (250 - 300гр)
- соль 1 щепотка
- перец чёрный 1 щепотка
- прованские травы 1ч.л. ( по вкусу)
- паприка 0.5-1ч.л (по вкусу)
Специи подойдут любые Ваши любимые (кари, хмели-сунели, розмарин, сухой или свежий чеснок, приправы для курицы и т.д.)
#куринаягрудка #ппрецепты #школарецептов #еда
Шоколадный десерт без выпечки, без желатина, без печенья
Ингредиенты на 2 креманки объёмом 200 мл:
- молоко 400 мл
- сахар 50 г (2ст.л. без горки)
- мука 20 г (2 ч.л.)
- какао-порошок 20 г (2 ст.л. без горки)
- шоколад 70 г
- сливочное масло 20 г (1 ст.л.)
Для украшения орехи/посыпки/кокосовая стружка/тертый шоколад/взбитые сливки
#шоколадныйдесерт #школарецептов #еда #десертбезвыпечки #шоколадноепирожное
Фунчоза с курицей и овощами
Ингредиенты(на 3 порции):
- куриное филе 300гр (1 шт.)
- фунчоза 100гр
- перец сладкий 1шт.
- морковь 1шт.
- лук (небольшой) 1шт.
- чеснок 2 зубчика
- огурец 1шт.
- соевый соус 6 ст.л. (или по вкусу)
- перец чёрный молотый 1 щепотка
- паприка 1 щепотка
- масло растительное для жарки
- кунжут для подачи
соль я использовать не буду, у меня достаточно солёный соевый соус
#фунчозаскурицей #фунчоза #фунчозасовощами #салатсфунчозой #Школарецептов #еда
Салат с курицей, рикоттой и пекинской капустой
Ингредиенты на 2 порции:
- Куриное филе 1шт. (200-250гр)
- Пекинская капуста 1шт.(200-230г)
- Перепелиные яйца 7-8 шт.
- Сыр рикотта 60-70 гр
- Помидоры Черри 7-8 шт.
- Масло оливковое 1 ст.л.
- Соль по вкусу (1ст.л. для варки филе, 1 ч.л. для варки яиц)
- Перец по вкусу
#салатскурицей #рикотта #салатсперепелинымияйцами #школарецептов #еда
Овощной бульон:
Вода - 1.7-1.8 л
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1шт.
Кочерыжка - 1 шт.
Стебель сельдерея - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соль - 1 ст.л. (1ч.л. на 1л воды)
Лавровый лист - 2 шт.
Перец душистый - 3-5 горошин
Стебли петрушки, укропа
Закусочные помидоры
Ингредиенты (на банку 0.9л):
- помидоры 500 г
- лук репчатый 0.5 шт.
- чеснок 2 зубчика
- масло растительное 2 ст.л.
- мед 2 ст.л.
- соевый соус 2 ст.л.
- сок лимона 2 ст.л.
- соль 0.5 ч.л.
- укроп, петрушка - несколько веточек
#помидорычерри #помидоры #школарецептов #еда #рецепты
Яблочная начинка для пирогов, пирожков, блинчиков, тарта, штруделя
Ингредиенты:
- яблоки 600 г (4шт. средних)
- сахар 3 ст.л. (для среднесладких яблок)
- масло сливочное 30 г
- крахмал кукурузный 10 г (1 ст.л. без горки) + 50 мл воды
- корица 1/3 ч.л./ванилин на кончике ножа/ цедра апельсина по вкусу
Приготовление:
- яблоки помыть, очистить от кожуры и семян
- мякоть нарезать небольшими кубиками
- на среднем огне растопить сливочное масло и сахар (если яблоки слишком кислые или сладкие, регулируйте по вкусу)
- добавить яблоки, готовить несколько минут ( на среднем огне)
- добавить корицу/ванилин/цедру апельсина, хорошо перемешать
- смешать крахмал и 50 мл воды до однородности
- когда яблоки будут готовы, убавить огонь до минимального, влить крахмал и постоянно помешивая, томить 2 минуты
#начинкадляпирога #начинка #еда #школарецептов #рецепт