Вяленые сливы на зиму. Идеальная закуска к вину и сыру.

Вяленая слива — это не просто высушенный фрукт. Это настоящее гастрономическое откровение. В процессе медленного томления при низкой температуре из сливы уходит лишняя влага, а вкус концентрируется, становится глубоким и многогранным. В вяленых сливах идеально сочетаются природная сладость фрукта, пикантная острота чеснока, аромат пряных трав и легкая кислинка. Это не приторный чернослив, а сложная, взрослая закуска. Они великолепны сами по себе, но также служат потрясающим дополнением к множеству блюд: сырная тарелка, брускетты, салаты, горячие блюда из мяса. Сегодня я делюсь с вами своим рецептом приготовления вяленых слив на зиму. Ингредиенты на 1 банку 0,25 литра: Слива вяленая – сколько войдёт в банку Соль – ¼ чайной ложки Сахар – 1 столовая ложка Уксус (яблочный, винный, виноградный) – 1 чайная ложка Чеснок – по вкусу Приправа «Прованские травы» - по вкусу Оливковое масло (можно заменить растительным) – сколько войдёт в банку. вяленаяслива #заготовкиназиму #закускаквину #закускаксыру #слива #брускетты #сырнаятарелка #закуска #вкусно