Больше никакого хлеба в котлетах. Бюджетный забытый рецепт котлет по деревенски Подлива, та самая..

Вспоминаются котлетки из...тех времён. Рецепт из прошлого!Сколько мнений высказано по поводу этих котлет! А мы их готовим и наслаждаемся. К удивлению многих, эти котлеты ничуть не уступают классическим. Секрет их необычайной сочности прост: в фарш я добавляю щедрую порцию сала, а также лук и сухари панировочные.Это трио – беспроигрышный вариант, с которым, уверена, никто не поспорит. Что касается панировочных сухарей, то их использование в фарше – практика не новая. Вспомните, как в советских столовых в нелёгкие времена их добавляли вместо хлеба. Я помню те времена, и котлеты тогда были невероятно популярны, несмотря на то, что мяса в них было минимум – в основном сало, лук и сухари. Вот такие были реалии! И сейчас, когда цены растут, мы, как и тогда, вынуждены искать способы экономии. Рецепт: Мясо (у меня индюшиное) - 600 г Сало - 300 г ( беру самое тонкое, потому и дешёвое) Лук - 2 Чеснок - 4-5 зубчиков Панировочные сухари - 1 стакан (200 гр) Молоко - 200 мл ( можно заменить водой) Соль, перец #котлеты#бюджетныйрецепт#котлетыкаквстоловой#котлетыссухарями#котлетыподеревенски#какраньше#