Самая желанная курица Кореи, дакганчжон-рекордсмен и батат в ледяной карамели

Добро пожаловать на легендарную точку дакганчжона в Сеуле! Здесь каждый день продают всё до последней порции — жареную курицу в хрустящей глазури разбирают мгновенно, а сладкий батат в карамели уходит первым. В этом видео вы увидите, как готовят настоящий корейский дакганчжон (Dakgangjeong): хрустящая корочка, липкий соус с лёгкой остринкой и тот самый батат в карамели — хрустящий снаружи, тянущийся внутри. Обжарка партиями, соус в огромном котле, упаковка по пакетам — весь процесс, как он есть, без прикрас. Что вы увидите в видео: — жарку курицы до идеальной хрустящей корочки; — приготовление фирменного соуса для дакганчжона; — батат в карамели — корейскую классику уличных закусок; — настоящую работу стритфуд-точки в Сеуле. Если любите корейскую уличную еду и стритфуд Азии — подпишитесь на канал, здесь ещё много таких видео. #корейскаяеда #дакганчжон #стритфуд #уличнаяеда #корейскаякухня #жаренаякурица #бататвкарамели #сеул #koreanfood #streetfood