Яблочный шнапс - сбраживание 1 часть.

Привет, друзья! Сегодня на канале «Гос с юга» — особенный сбор и старт нового эксперимента. Я отправился на тайную делянку, где собрал ароматные и сочные плоды: красные яблоки, немного диких яблочек, пару десятков спелых груш, а в качестве редкой находки — даже одну айву. Из этого фруктового ассорти я подготовил среднюю фракцию на дробилке, а затем загрузил массу в пароводяной котёл, добавил воды и 5 кг сахара. Дальше — важный этап: нагрел смесь до 70 °C, а потом остудил до 25 °C. Такой приём заметно усиливает сокоотделение из фруктовой фракции — и это даёт более насыщенное сусло. Когда температура стала оптимальной, я внёс дрожжи и запустил процесс сбраживания. Уже на следующий день стало ясно: брожение идёт очень активно — всё развивается именно так, как нужно! Это была только первая часть большого процесса. Во второй части я проведу дистилляцию в один перегон на двух ретортах — получится по-настоящему интересный результат. Обязательно нажмите на колокольчик, чтобы не пропустить продолжение, и подписывайтесь на канал: впереди ещё много познавательного и вкусного! #ГосСЮга #фруктоваябрага #самогоноварение #дистилляция #реторта #домашнеепроизводство #фруктовыйдистиллят #яблочнаябрага #белыйналив #грушеваябрага #айва #пароводянойкотел #сбраживание #дрожжидлябраги #фруктовоесусло #домашнийалкоголь #крафтовыйдистиллят #кустарнаядистилляция #экспериментнакухне #сборфруктов #тайнаяделянка #натуральныеингредиенты #брожение #одноперегоннаядистилляция #вкусныйрезультат Мой VK - https://vkvideo.ru/@club229941818