Деревенский торг у Чэнду - румяная утка до хруста, мифасян как в детстве и очередь к свиной голове

В этом эпизоде мы покажем крупнейший рынок под открытым небом недалеко от Чэнду, провинция Сычуань, Китай. Цены здесь ниже, чем в центре города, что привлекает множество местных жителей в рыночные дни. На рынке представлен широкий ассортимент сельскохозяйственной продукции и разнообразная аппетитная уличная еда. Местные жители обожают мясо; горы свежетушеной свиной головы, нежной и ароматной, привлекают толпы людей. Жареная утка, сначала обжаренная, а затем перемешанная, выглядит золотистой и хрустящей, от которой текут слюнки. Рисовые конфеты изготавливаются традиционными методами, вызывая воспоминания о детстве; процесс производства впечатляет, и я задокументировал его целиком. Оладьи в сахарной глазури невероятно дешевы, всего 3 юаня за шашлык (четыре штуки). Лепешки с кунжутом, жареная свинина, жареные палочки из теста по-сычуаньски, свежие кукурузные лепешки и лепешки наан — весь рынок наполнен оживленной атмосферой повседневной жизни, настоящий рай для гурманов. Смотрите мое видео, чтобы исследовать этот оживленный сельский рынок и ощутить радость, которую приносит еда.