Дубовая губка или Дедалея дубовая Daedalea quercina Описание Видео определитель

Дедалея дубовая была впервые научно описана шведским естествоиспытателем Карлом Линнеем в 1753 году, который назвал его «Agaricus quercinus». В 1801 году нидерландский миколог Кристиан Хендрих выделил его в новый род «Daedalea». Родовое название происходит от имени героя древнегреческих мифов Дедала, соорудившего лабиринт, в котором обитал Минотавр. Ну а специфический эпитет «quercina» относится к роду дуба – Quercus, что указывает на то, что гриб предпочитает селиться на дубах. Систематическое положение. Царство: Грибы (Fungi) Отдел: Базидиомицеты (Basidiomycota) Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes) Порядок: Полипоровые (Polyporales) Семейство: Фомитопсисовые (Fomitopsidaceae) Род: Дедалея (Daedalea) Вид: Дубовая губка или Дедалея дубовая Международное научное название: Daedalea quercina (L.) Pers., 1801, NCBI 40437 Научные синонимы: Agaricus quercinus L., 1753 basionym и другие. Описание. Плодовые тела могут быть как однолетние, так и многолетние, достигающие трёх—четырёхлетнего возраста. Сидячие, плотно приросшие к субстрату, закреплены боком, ножка отсутствует. Растут как одиночно, так и небольшими черепитчатыми группами, иногда срастаясь шляпками. Размеры от 3 до 20 см в диаметре и до 8 см толщиной. Формы плодовых тел почти распростёртые, половинчатые, блюдцевидные, копытообразные. Верхняя поверхность шляпки плоско-выпуклая, голая или покрытая тонким опушением, шероховатая или бугристая, с концентрическими бороздами, с неясной зональностью. Цвет растущих плодовых тел имеет различные оттенки коричневого, древесный, охряный, кремовый, буроватый, или дымчато-сероватый, с возрастом чернеет, особенно в месте прикрепления к субстрату. У основания плодовых тел обычно имеется утолщение. Край шляпки острый или тупой, с охристым оттенком. Мякоть пробково-деревянистая, очень жёсткая, сухая, охристо-жёлтого цвета. Имеет легкий грибной запах, вкус не выраженный. Поверхность пор от белого до коричневого цвета, первоначально пористая, по мере созревания гриба некоторые стенки пор разрушаются, образуя щели с тупыми перегородками. И у зрелых плодовых тел гименофор имеет форму лабиринта. Состоит из трубочек, почти округлых у края, а ближе к основанию — пластинко видных. Окраска гименофора та же, что и цвет шляпки, иногда на нём наблюдается беловатый налёт. Споры цилиндрические или узкоэллиптические, бесцветные, неамилоидные. Споровый отпечаток-белый. Ареал распространения и местообитание. Дубовая губка имеет очень широкий ареал произрастания. Встречается в Европе, Азии, Северной Африке, Северной Америке и Австралии. На территории РФ его можно обнаружить от Европейской части, включая Кавказ, до Дальнего Востока. Произрастает в основном, на мёртвой древесине растений семейства буковые (Fagaceae): дубе, буке, каштане, (в том числе на необработанной древесине домов и на складах). Предпочитает расти на видах Quercus, но также обнаруживался растущим на чёрном орехе (Juglans nigra), ясене американском (Fraxinus americana), вяз американский (Ulmus americana). Реже может расти на ослабленных и повреждённых живых деревьях (в трещинах коры). Daedalea quercina значится в Красной книге Ульяновской области. Применение. Ввиду пробковой консистенции плодовых тел гриб считается несъедобным. Однако плодовые тела использовались в хозяйстве в качестве естественного гребня для расчесывания лошадей с нежной кожей. Имеется работа Ракеля Пике и соавторов- учёных Каталонского института палеоэкологии человека и социального развития и университета Барселоны (Испания), в котором, на основании данных археологических исследований, говорится об использовании грибов Daedalea quercina в качестве трута в поселении раннего неолита Ла-Драга (december 2019. Quaternary International 541 (1), DOI: 10.1016/j.quaint.2019.12.002). Сходные виды. Виды рода Глеофиллум Gloeophyllum похожи, но отличаются более тёмной поверхностью плодовых тел и коричневой мякотью, а пластины гименофора окрашены в ржаво-коричневые или умброво-коричневые тона (например Трутовик заборный Gloeophyllum sepiarium). Дедалеопсис бугристый, Дедалеопсис шершавый (Daedaleopsis confragosa) похож, однако отличается менее массивными и более плоскими плодовыми телами, правильными порами, имеющими меньшие отверстия, и при повреждении цвет мякоти меняется, обычно буреет. Форма гименофора на разных стадиях развития гриба также различается. Сначала поры (иногда вытянутые), затем лабиринтовидные ходы, а под конец - пластинки. Дубовая губка в целом легко распознается по субстрату, крупным пробковым плодовым телам и характерным лабиринтовидным строением гименофора. В настоящее время, в ходе проведения научных исследований у Daedalea quercina были обнаружены антиоксидантная, противовоспалительная, антидиабетическая, противоязвенная, противомикробная активности, обзор исследований по которым я предоставлю в следующей публикации, посвящённой данному грибу. В видео я рассказываю о признаках для распознавания гриба.