Что такое ферменты? Экспресс-подготовка к экзамену IGCSE по биологии, Paper 4

Присоединяйтесь к моему курсу IGCSE по биологии здесь 👇 https://www.chem-bio.info/join Что такое ферменты? Краткий обзор ферментов для экзамена IGCSE по биологии (экзаменационная работа 4) за 5 минут: ферменты — это биологические катализаторы, белки, которые ускоряют реакции и остаются неизменными. Определения, которые следует подготовить к экзамену №4: • Фермент: белок, действующий как биологический катализатор • Катализатор: вещество, ускоряющее реакцию и остающееся неизменным, поэтому его можно использовать многократно • Денатурированный: фермент (белок) навсегда утратил свою форму На этом онлайн-уроке вы повторите: • Почему нарезанное яблоко темнеет и почему магазины добавляют что-то кислое в фруктовые салаты • Экзаменационная привычка: превращение одного вещества в другое осуществляется ферментами • Как изменение pH замедляет работу ферментов и как нагревание останавливает их работу • Почему ферменты состоят из белков, построенных из аминокислот • Яичный белок и нагревание: что означает «денатурированный» и почему это изменение необратимо Главы 0:00 Как магазины сохраняют свежесть нарезанных яблок? 0:10 Что такое ферменты 0:28 Почему разрезанное яблоко темнеет 0:47 Совет к экзамену: изменения происходят под действием ферментов 1:06 Замедление работы ферментов: лимон и pH 1:46 Нагревание останавливает работу ферментов: яблочный пирог 2:11 Ферменты чувствительны к pH и температуре 2:48 Ферменты состоят из белков 3:21 Яичный белок: что означает денатурация 3:47 Строительные блоки: аминокислоты 4:08 Что означает катализатор? 4:24 Почему вашему организму нужны ферменты 4:43 Лучшее определение фермента #ферменты #igcsebiology #paper4 #igcserevision #biology