ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ 🍏 Быстро, вкусно, всегда получается!

Хотите испечь шарлотку, которая получается нежной, влажной и невероятно ароматной? Этот рецепт — то, что вам нужно! В отличие от классической шарлотки, здесь тесто замешивается на молоке с добавлением растительного масла, соды и разрыхлителя — это делает пирог более пышным и сочным. Яблоки добавляются прямо в тесто, поэтому каждый кусочек пропитан яблочным соком и ароматом. Готовится шарлотка просто и быстро, из доступных продуктов, а результат всегда радует. Пошагово покажу, как замесить тесто, как нарезать яблоки и как испечь идеальный пирог. Смотрите, готовьте и наслаждайтесь домашней выпечкой! 00:00 — Заставка канала 00:10 - Ингредиенты 00:20 — Смешиваем сухие ингредиенты: мука, сахар, разрыхлитель, соль 00:36 — Добавляем яйца, масло, молоко, соду 01:32 — Замешиваем тесто до консистенции густой сметаны 01:41 — Нарезанные яблоки добавляем в тесто 02:27 — Даём тесту постоять 15 минут и выпекаем при 180°С 30–35 минут 02:34 — Проверяем готовность и подаём СЕКРЕТЫ ИДЕАЛЬНОЙ ШАРЛОТКИ: Яйца: комнатной температуры взбиваются лучше и дают пышность. Яблоки: выбирайте кисло-сладкие сорта (например, антоновку, гренни смит) — они дают приятную кислинку и не превращаются в пюре. Молоко и растительное масло: делают тесто более жидким и влажным, пирог получается нежным, как бисквит. Сода + разрыхлитель: вместе дают отличный подъём. Сода гасится кислотой яблок и молока. Отдых теста: 15 минут — обязательный этап, чтобы мука набухла, а яблоки пустили сок. Проверка готовности: деревянная шпажка должна выходить сухой. Ингредиенты (на форму 22–24 см): Яйца — 3 шт. (комнатной температуры) Сахар — 250 г (можно уменьшить до 200 г) Мука пшеничная — 350 г (просеять) Разрыхлитель — 10 г (1 пакетик) Масло растительное — 100 г (без запаха) Соль — 1 ч. ложка Сода — 1 ч. ложка Молоко — 300 мл (комнатной температуры) Яблоки кисло-сладкие — 5 шт. (средние, примерно 700–800 г) Пошаговый рецепт: В большой миске соедините муку, сахар, разрыхлитель и соль. Перемешайте венчиком. Добавьте яйца, растительное масло, молоко и соду. Замесите тесто до консистенции густой сметаны (оно должно медленно стекать с ложки). Яблоки вымойте, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кубиками или тонкими ломтиками (по желанию можно очистить от кожуры). Добавьте в тесто и аккуратно перемешайте. Дайте тесту постоять 15 минут при комнатной температуре. Форму смажьте маслом или застелите пергаментом. Перелейте тесто, разровняйте. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 30–35 минут до золотистой корочки. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. Дайте шарлотке немного остыть, нарежьте и подавайте с чаем, молоком или сметаной. 🍏 А вы любите шарлотку? Какой у вас любимый яблочный пирог? Делитесь в КОММЕНТАРИЯХ, мне очень интересно! ⭐ Если рецепт вам пригодится, поставьте ЛАЙК 👍 и РАКЕТУ 🚀 — это поможет видео увидеть больше любителей домашней выпечки! 🔔 Подписывайтесь и нажимайте колокольчик, чтобы не пропустить новые рецепты из нашей копилки! Наш сайт и социальные сети: https://receptanekdot.blogspot.com ВКонтакте - https://vk.ru/anekdotirecept VK Видео - https://vkvideo.ru/@anekdotirecept RUTUBE - https://rutube.ru/channel/5828067/ YouTube - https://www.youtube.com/@MyRusinov Приятного просмотра и хорошего настроения! #шарлотка #яблочныйпирог #выпечка #домашняявыпечка #быстрыйпирог #яблоки #рецепты #кулинария #еда #вкусно #готовимдома #десерт #кчаю #простойрецепт