Помидоры — 2 кг (спелые, мясистые, без повреждений).
Болгарский перец — 1 кг.
Чеснок — 200 г (можно 150–200 г по вкусу).
Острый перец чили — 2–4 штуки (регулируйте остроту по вкусу).
Соль — 2 столовые ложки (без горки).
Сахар — 3 ст л.
Растительное масло — 100 мл (по желанию, для лучшего хранения).
Лук репчатый - 1 средняя головка ( по желанию).
Сообщество в ВК видео https://vk.ru/lenafoodee
Канал в Мах
https://max.ru/channel_lenafoodee
Корж:
кабачки - 2 шт. (800 г)
яйца - 3 шт.🥚
сметана - 2 ст.л.
соль - по вкусу🧂
чёрный молотый перец - по вкусу
мука - 4-5 ст.л.🍚
Начинка:
Сырок плавленый - 1 шт🧀
Яйцо - 2 шт
Майонез - 3-4 ст л
Чеснок - 2 зубчика🧄
Помидор - 2 шт🍅
Кабачки натираем на крупной тёрке, солим и даём постоять 20-25 минут. Отжимаем лишнюю жидкость и добавляем все остальные ингредиенты коржа. Замешиваем тесто. Распределяем массу по силиконовому коврику и выпекаем в духовом шкафу 20-25 при температуре 180°С.
Из ингредиентов начинки готовим намазку: на мелкой тёрке натираем сырок, яйца и чеснок, добавляем майонез. Распределяем намазку по коржу, сверху раскладываем тонко нарезанные помидоры и сворачиваем рулет. Убираем на 2 часа в холодильник.
Нарезаем на порционные кусочки и наслаждаемся!
Сообщество в ВК видео https://vk.ru/lenafoodee
Канал в Мах
https://max.ru/channel_lenafoodee
Плавленый сырок - 45 г
Яйцо - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Майонез - 1 ст л
Чёрный молотый перец - по вкусу
Помидор черри - 1 шт
Шпроты - 2 шт
Сообщество в ВК видео https://vk.ru/lenafoodee
Канал в Мах
https://max.ru/channel_lenafoodee
Сообщество в ВК видео https://vk.ru/lenafoodee
Канал в Мах
https://max.ru/channel_lenafoodee
Сообщество в ВК видео https://vk.ru/lenafoodee
Канал в Мах
https://max.ru/channel_lenafoodee
Ингредиенты:
- тесто слоёное дрожжевое - 250 г
- кетчуп - 2 ст л
- куриный рулет - 3 кусочка
- чеснок - 1 зубчик 🧄
- лук красный - 1/3 головки🧅
- помидор (маленький) - 3 шт🍅
- перец сладкий - 1/2 шт 🌶️
- сыр твёрдый - 100-120 г🧀
- соль и молотый перец - по вкусу🧂
- укроп
- масло растительное для жарки
Сообщество в ВК видео https://vk.ru/lenafoodee
Канал в Мах
https://max.ru/channel_lenafoodee
Сообщество в ВК видео https://vk.ru/lenafoodee
Канал в Мах
https://max.ru/channel_lenafoodee
Салат с курицей, грибами и сыром - Куриное филе — 300 г. 🍗 - Шампиньоны — 300–400 г.
- Лук - 1/2 головки 🧅
- Яйца — 3 шт.
- Плавленый сырок - 90 г.
- Чеснок - 1 зубчик 🧄
- Твёрдый сыр — 40 г.
- Майонез или сметана для заправки — по вкусу.
- Растительное масло для жарки.
- Соль — по вкусу.🧂
- Чёрный молотый перец - по вкусу.
СОБИРАЕМ САЛАТ🍽️ :
Первый слой — куриное мясо. 🍗 Слегка утрамбуйте и сделайте тонкую сеточку из майонеза.
Следующий слой — остывшие грибы с луком.🧅 Смажьте майонезом.
Затем - плавленый сырок с чесноком.🧄 Смазать майонезом.
В завершении — тёртые яйца. Разровняйте, слегка утрамбуйте и при желании чуть посолите с майонезом.
Сверху натрите твердый сыр на мелкой тёрке.🧀
Сообщество в ВК видео https://vk.ru/lenafoodee
Канал в Мах
https://max.ru/channel_lenafoodee
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- горбуша консервированная - 1 банка
- яйцо - 2 шт
- лук красный - 1/2 головки
- морковь вареная - 1 шт
- майонез
Картофель 🥔 в свои салаты я не добавляю. Но если вы любите, то натрите 2 вареные картофелины среднего размера на крупной тёрке - это будет первый слой.
Сообщество в ВК видео https://vk.ru/lenafoodee
Канал в Мах
https://max.ru/channel_lenafoodee
Тесто:
- творог - 200 г
- щепотка соли
- сахар - 40 г
- ванильный сахар - 10 г
- яйцо - 1 шт
- масло растительное - 2 ст л
- сода (погасить лимонным соком или уксусом) - 1 ч л
- мука - 140 г (+10/20 г на подпыл)
Начинка :
- яблоки - 2 шт (около 150 г)
- сахар - 4 ч л
- корица - 2 ч л
- масло сливочное - 30 г
Выпекаем в заранее разогретой духовке 20 минут при температуре 180°С.
Сообщество в ВК видео https://vk.ru/lenafoodee
Канал в Мах
https://max.ru/channel_lenafoodee
Гречка (готовая) - 3 ст л с горкой
Куриный рулет - 50 г
Сыр твёрдый - 50 г
Яйцо - 1 шт
Соль - по вкусу
Чёрный молотый перец - по вкусу
Время приготовления в микроволновой печи 1,5 минут при мощности 800 Вт.
Сообщество в ВК видео https://vk.ru/lenafoodee
Канал в Мах
https://max.ru/channel_lenafoodee
Сообщество в ВК видео https://vk.ru/lenafoodee
Канал в Мах
https://max.ru/channel_lenafoodee
Яйцо сырое - 1 шт
Соль - 1/2 ч л
Сахар - 1 ст л
Кефир - 350 мл
Мука - 250-300 г
Сода - 1 ч л
Курица запечённая - 160 г
Яйцо вареное - 1 шт
Зеленый лук
Масло растительное для жарки.
Сообщество в ВК видео https://vk.ru/lenafoodee
Канал в Мах
https://max.ru/channel_lenafoodee
Салат с ТУНЦОМ!
Тунец консервированный - 1 банка (185 г)
Лук репчатый - 1/3 головки
Огурец маринованный - 2 шт
Яйцо - 2 шт
Сыр твёрдый - 120 г
Майонез - 2 ст л
Зелень укропа - 1 пучек
Чёрный молотый перец - по вкусу
Сообщество в ВК видео https://vk.ru/lenafoodee
Канал в Мах
https://max.ru/channel_lenafoodee
Сообщество в ВК видео https://vk.ru/lenafoodee
Канал в Мах
https://max.ru/channel_lenafoodee
Кабачки молодые - 700 г (1 шт)
Чеснок - 2 зубчика
Укроп - 1 пучек
Соль - по вкусу
Мука для панировки
Масло растительное
Сообщество в ВК видео https://vk.ru/lenafoodee
Канал в Мах
https://max.ru/channel_lenafoodee
Фаршируем багет
Маленький багет - 1 шт
Куриное филе (жареное) - 120 г
Чеснок - 1/2 зубчика
Лук репчатый - 1/4 головки
Помидор - 1 шт
Перец сладкий - 1/2 шт
Оливки - 6 шт
Сырок плавленый - 40 г (на мелкой тёрке)
Майонез - 2 ст л
Сыр твёрдый - 100 г
Укроп
Соль и черный молотый перец - по вкусу
Кутчуп - 2 ст л
Смешать все ингредиенты начинки. Багет разрезать вдоль и немного выбрать мякиш. Смазать половинки кетчупом и наполнить начинкой, сверху посыпать твёрдым сыром и запекать в духовке 10-15 минут.
Сообщество в ВК видео https://vk.ru/lenafoodee
Канал в Мах
https://max.ru/channel_lenafoodee
Яблоки - 500 г
Мука - 160 г
Сахар - 160 г
Ванильный сахар - 10 г
Яйцо - 4 шт
Соль - щепотка
Сахарная пудра для украшения
Масло сливочное для смазывания формы
Диаметр формы для выпечки 24 см.
Время приготовления в духовом шкафу 25-30 минут, но ориентироваться лучше на свою духовку.
Сообщество в ВК видео https://vk.ru/lenafoodee
Канал в Мах
https://max.ru/channel_lenafoodee
Чиабатта - 1 шт
Кетчуп - 2 ст л
Чеснок - 1 зубчик
Лук репчатый - 1/2 средней головки
Перец сладкий - 1/2 шт
Помидор - 1/2 шт
Куриный рулет - 100 г
Курица запечённая - 70 г
Майонез - 2 ст л
Сыр твёрдый - 170 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Любые специи
Время приготовления в духовом шкафу 20-25 мин при температуре 180°С
Сообщество в ВК видео https://vk.ru/lenafoodee
Канал в Мах
https://max.ru/channel_lenafoodee
Сообщество в ВК видео https://vk.ru/lenafoodee
Канал в Мах
https://max.ru/channel_lenafoodee