У многих народов символом Рождества и зимних праздников стала птичка.
У нас это новогодний снегирь, в Америке нарядный кардинал, а на Британских островах - крошка малиновка (она же зарянка).
Ее особенно часто можно увидеть на рождественских открытках. Это связано и с тем, что зарянки с холодами подбираются поближе к человеческому жилью, и с тем, что их нарядное оперенье оказалось похожим на форму одних из важнейших должностных лиц праздничного периода - почтальонов, а также и с различными легендами, одну из которых в исполнении наших сестер предлагаем послушать в святочные дни.
P. S. Роль овцы исполняют козочки по причине отсутствия натуральной овцы в нашем монастырском хозяйстве :)
Вчера КСК "Солнечный" подарил нашим ребятам чудесный праздник
Завораживающее представление с грациозными лошадками, веселые конкурсы с Дедом Морозом и Снегурочкой под нарядной елкой и возможность каждому испытать себя в роли всадника - оставили живой отклик в сердцах наших юных прихожан и их родителей.
Сердечно благодарим всех организаторов и участников этого праздника.
Делимся эксклюзивным рецептом рождественского гуся, фаршированного яблоком и брусникой "по-монастырски":
1. Берете гуся (можно лебедя)
2. Устанавливаете гусю елку (этот пункт особенно важен, иначе фаршированный гусь не получится рождественским).
3. Обкладываете его яблоками, брусникой, гранатом, можно взять любые другие ягоды на ваш выбор.
3. Добавляете шпинат, рукколу, салатную зелень.
4. Перец и пряные травы по вкусу.
5. Через полчаса гусь готов
Рождество Твое, Христе Боже наш, возсия мирови свет разума, в нем бо звездам служащии звездою учахуся. Тебе кланятися, Солнцу правды, и Тебе ведети с высоты Востока. Господи, слава Тебе!
Продолжаем готовиться к Рождеству Христову!
Мы в этом году решили украсить их птичками :) и птичкиными вкусняшками.
Пусть этот год станет для всех нас летом познания благости Божией!
Вечернее богослужение и молебен на Новолетие в Борисоглебском Аносином монастыре сегодня, 31 декабря 2025 года
Сегодня сестры Борисоглебского Аносина монастыря совершили экскурсию в Третьяковскую галерею.
Прежде всего, насельницы обители совершили молебен перед чудотворной Владимирской иконой Божией Матери, которая находится в храме святителя Николая Мирликийского в Толмачах при Третьяковке.
В галерее - одно из самых больших собраний древнерусских и византийских икон в России. Здесь находятся всемирно известные памятники иконописи, включая работы Андрея Рублева, Дионисия и Феофана Грека.
Вплоть до XVII века русское изобразительное искусство было почти исключительно религиозным. Икона - не просто картина, а "умозрение в красках". Этот фундамент заложил особое отношение русских художников к творчеству не как к развлечению или украшательству, а как к служению и поиску Истины.
Христианской философией пропитано все русское искусство, а осмысление духовного пути России и русского человека стало магистральной темой в творчестве русских живописцев.
Святый Боже, Святый Крепкий, Святый Бессмертный, помилуй нас
Пруд затянуло льдом. А уточкам нужна открытая вода - это и кормовая база, и возможность погреть лапки, и просто приятное времяпрепровождение для водоплавающей птицы.
Аистов теперь не выпустишь просто так погулять по бережку - ведь лед сделал его слишком доступным для незваных гостей. Но теперь у Августа и Авроры есть зимний выгул: можно и людей посмотреть, и себя показать)
Наше строительство птичьего домика благодаря вашей неоценимой поддержке продвигается вперед!
Благодарим за разработку проекта чудесного фотографа, дизайнера и любителя птиц Юлию, за монтаж металлоконструкций Игоря с бригадой самоотверженных богатырей, за кровельные работы искусных плотников Дмитрия и Мирослава.
Ваша поддержка по-прежнему важна для успешной реализации проекта комфортного дома для наших пернатых питомцев, которые в силу инвалидности или по иным причинам лишены возможности вольной жизни.
Передать пожертвование можно мон. Екатерине на карту Сбербанка 89165912068 (получатель Светлана З) с пометкой «птицам».
Пока идет пост, работы в нашем молочном цеху нисколько не меньше, чем в скоромные дни. Сейчас у нас - сыродельный режим)
Когда поста нет, молочные продукты так быстро расходятся (ведь монастырское хозяйство кормит не только сестер обители, но его продукция благотворительно раздается во многие социальные учреждения), что молока для изготовления крупных сыров не остается.
А в дни многодневных постов есть возможность приготовить несколько сортов сыра, которые со временем послужат прекрасным дополнением к трапезе.
Технология производства твердых и полутвердых сычужных сыров отличается прежде всего температурой второго нагрева: низкая температура нагрева дает сыры типа голландских, высокая - сырам типа швейцарских.
Высокий нагрев зерна делает основными акторами процесса созревания термофильные бактерии, что определяет особый пикантный вкус сыров этой группы.
Для Борисоглебского Аносина монастыря такой сыр - не просто изысканное лакомство и полезный продукт, но и историческое достояние. Ведь первые "швейцарские" сыры в России стал производить в своем имении Лотошино деверь основательницы нашего монастыря, князь Мещерский. Потому и между собой зовем их "мещерскими".
В Аносино их производство было налажено усердием строителя и духовника возрожденной обители - архимандрита Спиридона (в схиме Рафаила). И по сей день мы стараемся бережно хранить уникальную технологию.
Сыры "голландской" группы также изготавливаются в монастыре, при этом в технологический процесс внесена небольшая изюминка, делающая итоговый продукт особенным, почему эти сыры можно по праву называть "аносинскими".
Правду сказать, мы мечтали о лебеде для украшения нашего монастырского пруда.
Но Орша - это совсем другая история. Молодой лебедь-кликун был найден на территории солнечной электростанции в далеком южноуральском городе Орске.
В месте, где малыш потерпел крушение, не долетев до юга, не нашлось желающих принять его на обследование и лечение. А лебеденок явно нуждался в помощи.
По согласованию с центром помощи диким птицам «Воронье гнездо», его направили к нам, однако на пруд он попадет не скоро. Врачебное обследование показало, что у лебеденка компрессионный перелом шеи, пневмония, гастроэнтерит, а также другие сопутствующие заболевания. Пока малыш находится на карантине и проходит лечение.
Так что можем поделиться лайфхаком по приобретению совершенно бесплатного лебедя для вашего приусадебного хозяйства!
Находите не долетевшую на юг птицу, обследуете за 30 тысяч у врача, покупаете лекарств еще на 20 тысяч, обеспечиваете его необходимым пропитанием, водой для плавания и помещением. Параллельно пытаетесь его выходить. И все. Лебедь - ваш)