АГНЕША | Канал для женщин 💛

Высокие стебли, жёлтые цветы — топинамбур действительно легко принять за декоративное растение. Но осенью под землёй у него созревают съедобные клубни. И они гораздо интереснее, чем кажется на первый взгляд. Топинамбур едят сырым, запекают, тушат и добавляют в горячие блюда. По текстуре свежий клубень хрустящий, а вкус у него мягкий, слегка сладковатый, с ореховой ноткой. Одна из особенностей топинамбура — высокое содержание инулина. Это растворимое пищевое волокно, которое служит пищей для полезных бактерий кишечника. Но есть нюанс: если раньше вы почти не ели продукты с большим количеством инулина, крупная порция топинамбура может вызвать вздутие и газообразование. ЧТО С НИМ ДЕЛАТЬ: • Выбирайте плотные клубни без мягких и подгнивших участков • Молодые клубни можно тщательно вымыть и готовить вместе с тонкой кожицей • Если раньше топинамбур почти не ели, начинайте с небольшой порции • После запекания он становится мягким, а вкус — более сладким и насыщенным • Особенно хорошо топинамбур сочетается со сливками, сыром, чесноком, грибами и пряными травами Рецепт горячего сливочного гратена из топинамбура с золотистой сырной корочкой — забирай в следующем видео ⬇️ Подписывайся на канал — здесь показываем, что можно приготовить из продуктов, которые многие годами видят, но редко пробуют 🌿 #топинамбур #землянаягруша #сезонныепродукты #необычныепродукты #осеннийурожай

Ингредиенты: • 3 крупные айвы • 300 г куриного филе • 1 небольшая луковица • 50 г грецких орехов • 50 г твёрдого сыра • 1 зубчик чеснока • 1 ст. л. сливочного масла • ½ ч. л. паприки • Щепотка корицы • Соль • Чёрный перец Приготовление: • Айву тщательно вымойте, разрежьте пополам и удалите сердцевину, сформировав небольшие углубления для начинки • Куриное филе и лук мелко нарежьте • Обжарьте лук на сливочном масле, добавьте курицу и готовьте ещё 5–7 минут • Добавьте измельчённые грецкие орехи, чеснок, паприку, совсем немного корицы, соль и перец • Половинки айвы выложите в форму и наполните приготовленной начинкой • На дно формы налейте немного горячей воды, накройте фольгой и запекайте при 180 °C около 35–45 минут • Снимите фольгу, посыпьте айву тёртым сыром и верните в духовку ещё на 10 минут • Готовая айва должна стать мягкой, а сверху появиться золотистая сырная корочка При запекании терпкость айвы смягчается, появляется выраженная фруктовая сладость, которая необычно сочетается с курицей, орехами и пряностями. #полезныерецептыагнеша

КАЖДЫЙ ДЕНЬ ПОСЛЕ ШКОЛЫ МАЛЬЧИК ПОКУПАЛ ОДНУ И ТУ ЖЕ БУЛОЧКУ, НО НИКОГДА НЕ ЕЛ ЕЁ САМ Однажды он не пришёл. Продавщица даже удивилась. Почти каждый будний день около трёх часов в пекарню заходил мальчик лет девяти с огромным школьным рюкзаком. — Одну с корицей, пожалуйста. Он расплачивался, аккуратно убирал пакет в рюкзак и уходил. На следующий день мальчик появился снова. — Вчера прогулял? — улыбнулась продавщица. — Нет. Заболел. — Значит, целый день без любимой булочки? Мальчик покачал головой: — Я их вообще не ем. И тут же добавил: — Это для тёти Вали. Оказалось, пожилая женщина жила в соседнем подъезде. Когда мальчик пошёл в первый класс, родители не всегда успевали встретить его после уроков. Тётя Валя стала ждать у школьных ворот. В дождь — с зонтом. Зимой — с запасными варежками. Если он получал пятёрку, радовалась так, будто поставили ей. Если расстраивался, никогда не расспрашивала сразу. А ещё иногда приносила ему маленькую шоколадку. Однажды мальчик спросил: — А что вы сами любите? — Булочки с корицей. Он запомнил. Прошло несколько лет. Теперь из школы он возвращался самостоятельно, а тётя Валя из-за больных ног почти не выходила из дома. И тогда у них появилась новая традиция. После уроков мальчик заходил в пекарню, покупал одну булочку и относил ей. В тот день, когда он заболел, тётя Валя осталась без неё впервые за несколько месяцев. — Расстроилась? — спросила продавщица. — Нет, — ответил мальчик. — Позвонила узнать, как я. Про булочку даже не спросила. Продавщица протянула ему пакет. Взрослые часто думают, что дети не замечают того, что мы для них делаем. Оказывается, замечают. Просто иногда отвечают на это спустя годы — по-своему. Я пишу короткие истории. Где-то из жизни, где-то — выдуманные, но про очень знакомые чувства. Если откликается, они все здесь → #агнешапишет #добрыеистории #дети #жизненныеистории #семья

Пятно на любимой одежде — ещё не повод с ней прощаться! 🧺✨ Собрали простые домашние способы, как вывести пятно с одежды с помощью того, что часто есть под рукой. 🖊 Чернила — попробуйте молоко. 💄 Помада — поможет спирт. ☕️ Кофейные пятна — сода. Сохраняйте подборку, чтобы не искать в интернете, чем вывести пятно с одежды, когда оно появится в самый неподходящий момент 😉 А если хотите ещё больше полезных советов для дома, бытовых лайфхаков и простых решений на каждый день — заглядывайте в блог ❤️ #полезныесоветы #лайфхакидлядома #советыагнеша

Ингредиенты: • 500 г корня петрушки • 70 г твёрдого сыра • 50 г панировочных сухарей • 1 яйцо • 2 ст. л. растительного масла • ½ ч. л. копчёной паприки • Соль • Чёрный перец Для соуса: • 150 г густого натурального йогурта • 1 зубчик чеснока • 1 ч. л. лимонного сока • Небольшой пучок укропа • Соль Приготовление: • Корень петрушки тщательно вымойте, очистите и нарежьте длинными брусочками • Опустите в кипящую подсоленную воду на 4–5 минут, затем откиньте на дуршлаг и хорошо обсушите • Смешайте мелко натёртый сыр, панировочные сухари, паприку и чёрный перец • Яйцо слегка взбейте • Каждый брусочек сначала окуните в яйцо, затем обваляйте в сырной панировке • Разложите на противне, слегка сбрызните маслом и запекайте при 200 °C около 20–25 минут до золотистой хрустящей корочки • Для соуса смешайте йогурт, измельчённый чеснок, укроп, лимонный сок и соль • Подавайте горячие брусочки с холодным чесночным соусом Внутри корень становится мягким и слегка сладковатым, а снаружи получается румяная сырная корочка. Пряный вкус петрушки здесь ощущается совсем иначе, чем в привычной зелени. #полезныерецептыагнеша

• Повышенное артериальное давление • Отёчность • Частые мышечные спазмы • Боли в суставах • В рационе мало овощей — источников калия и витамина C Петрушку мы привыкли покупать ради ароматной зелени. Но существует и корневая петрушка — разновидность, которую специально выращивают ради крупного светлого корнеплода. Внешне он напоминает белую морковь или пастернак, но обладает характерным ароматом петрушки. В корне содержатся витамин C, калий и растительные ароматические соединения. В сыром виде вкус довольно яркий и пряный, а после приготовления становится значительно мягче, появляется приятная сладость. СОВЕТЫ: • Не путайте корень петрушки с пастернаком — внешне они действительно похожи • Выбирайте плотные светлые корнеплоды без мягких и потемневших участков • Молодые корни достаточно тщательно вымыть, с более крупных можно снять тонкий верхний слой • Корень петрушки можно запекать, тушить, добавлять в горячие блюда или использовать вместо части картофеля • Особенно хорошо его вкус раскрывается с чесноком, сливочным маслом, сыром и пряными травами Рецепт запечённого корня петрушки в хрустящей сырной панировке с чесночным соусом — забирай в следующем видео ⬇️ Подписывайся на канал — здесь привычные продукты открываются с совершенно неожиданной стороны 🌿 #кореньпетрушки #петрушка #сезонныеовощи #необычныепродукты #осеннийурожай

Через три месяца после развода Лена забирала последние вещи из квартиры, которую они с Андреем продали. За кухонным шкафом обнаружился его старый телефон. Они прожили вместе четырнадцать лет. Последние два Андрей задерживался, уходил с телефоном в другую комнату, клал его экраном вниз. Лена была уверена: у него другая. Телефон включился. Код она помнила — день рождения сына. Она открыла сообщения. Сотни сообщений одному человеку. Переписка началась ещё за два года до развода. «Сегодня опять не смог ей сказать». Следующее: «Она думает, что я задерживаюсь из-за работы». У Лены задрожали руки. Вот оно. Она листала дальше, пока не увидела: «Я боюсь, что она узнает, сколько я проиграл». Лена перечитала сообщение дважды. Никакой женщины не было. Андрей несколько лет делал ставки. Проигрывал, пытался отыграться, брал кредиты и скрывал долги. А переписывался всё это время с другом. «Скажи Лене». «Не могу». «Ты потеряешь семью». Последнее сообщение Андрей отправил незадолго до развода: «Долги почти закрыл. А с Леной уже поздно. Она мне больше не верит». Лена сидела на пустой кухне с его телефоном в руках. Она столько лет боялась узнать об измене. А теперь узнала, что её не было. Только легче почему-то не стало. Потому что их брак разрушил не другой человек. Его разрушила тайна. Иногда между двумя людьми не обязательно должен появиться третий. Иногда достаточно того, о чём один слишком долго молчит. Я пишу короткие истории. Где-то из жизни, где-то — выдуманные, но про очень знакомые чувства. Если откликается, они все здесь → #агнешапишет #отношения #развод #семья #жизненныеистории

🍎 Яблок уродилось столько, что уже не знаете, куда их девать? Не спешите раздавать весь урожай соседям 😄 Из яблок можно сделать простые заготовки, которые пригодятся всю зиму: 🍏 Яблочное пюре — к каше, творогу, выпечке и просто к чаю. 🍎 Сушёные яблоки — для перекусов, компотов и ароматного чая. 🥧 Замороженные яблоки — отличная заготовка для шарлотки, пирогов и оладий. Так что если у вас сейчас урожай яблок, самое время подумать, как его сохранить. 💾 Сохраняйте идеи, чтобы не потерять, и отправляйте тому, у кого яблок на даче больше, чем он может съесть! 😂❤️ #урожайяблок #яблоки #заготовкиназиму #рецептыагнеша

Ингредиенты: • 1 крупный корень сельдерея • 250 г шампиньонов • 100 мл сливок 20% • 60 г твёрдого сыра • 1 небольшая луковица • 2 зубчика чеснока • 2 ст. л. растительного масла • 20 г сливочного масла • ½ ч. л. тимьяна • Соль • Чёрный перец Приготовление: • Корень сельдерея тщательно вымойте и срежьте грубую кожуру • Нарежьте поперёк толстыми кругами примерно по 2 см — получатся овощные «стейки» • Смажьте их растительным маслом, посолите, поперчите и добавьте тимьян • Запекайте при 200 °C около 30–40 минут до мягкости и золотистых краёв • Для грибного крема обжарьте лук и шампиньоны на сливочном масле до румяности • Добавьте чеснок, сливки, соль и перец и прогрейте ещё несколько минут • Измельчите грибы со сливками блендером до густого крема • На каждый запечённый стейк выложите грибной крем и посыпьте тёртым сыром • Верните в духовку ещё на 5–7 минут, чтобы сыр расплавился и появилась румяная корочка Снаружи получается поджаренная сырная корочка, внутри — мягкий сладковато-пряный сельдерей, а сверху густой сливочно-грибной слой. #полезныерецептыагнеша

• Повышенное артериальное давление • Отёчность • Частые мышечные спазмы • Боли в суставах • В рационе мало продуктов, богатых калием Корень сельдерея выглядит не слишком привлекательно: большой бугристый корнеплод с грубой кожицей. Поэтому многие проходят мимо него в магазине, хотя внутри скрывается плотная светлая мякоть с выраженным ароматом сельдерея и лёгкой сладостью. Корневой сельдерей содержит калий, витамин K, витамин C и ряд растительных соединений. При приготовлении его резкий аромат становится значительно мягче, а сам корнеплод можно использовать примерно так же универсально, как картофель. СОВЕТЫ: • Выбирайте твёрдые тяжёлые корнеплоды без мягких и подгнивших участков • Толстую неровную кожицу удобнее не чистить овощечисткой, а срезать ножом • Очищенный корень быстро темнеет — его можно сбрызнуть лимонным соком • Сельдерей можно запекать крупными кусками, тушить, делать из него пюре и использовать в горячих блюдах • После длительного запекания мякоть становится нежной, слегка сладковатой и совсем иначе раскрывает привычный вкус сельдерея Рецепт запечённого «стейка» из корня сельдерея с грибным кремом и сырной корочкой — забирай в следующем видео ⬇️ Подписывайся на канал — здесь показываем, что приготовить из продуктов, мимо которых многие проходят в магазине 🌿 #кореньсельдерея #сельдерей #сезонныеовощи #необычныепродукты #осенниерецепты

✨ Какой комплимент тебе труднее всего принять? Иногда именно тот комплимент, который хочется сразу опровергнуть — «да ладно», «ничего особенного», «тебе кажется» — показывает качество, которое нам сложнее всего признать в себе. Какую картинку ты выбрала? 1. Зеркало — КОМПЛИМЕНТ ТВОЕЙ ВНЕШНОСТИ 🪞 Когда тебе говорят, что ты красивая, привлекательная или прекрасно выглядишь, внутри может мгновенно находиться возражение. Ты замечаешь собственные недостатки гораздо быстрее, чем достоинства, и иногда смотришь на себя значительно строже, чем окружающие. Возможно, тебе пора хотя бы иногда не искать причину, почему комплимент «не считается», а просто отвечать: «Спасибо». Люди вполне могут видеть в тебе красоту, которую ты сама привыкла не замечать. 2. Книги — КОМПЛИМЕНТ ТВОЕМУ УМУ 📚 Тебе может казаться, что умными называют тех, кто знает больше, быстрее соображает или никогда не ошибается. Поэтому собственные знания ты воспринимаешь как что-то обычное: «Это же очевидно», «Любой бы догадался». Но ум — это ещё и способность замечать связи, задавать вопросы, понимать людей и учиться. Возможно, многое из того, что тебе кажется естественным, для других совсем не так просто. 3. Банка со звёздами — КОМПЛИМЕНТ ТВОЕМУ ТАЛАНТУ ⭐ Когда хвалят то, что ты создаёшь или умеешь делать, тебе проще объяснить результат удачей, опытом или обстоятельствами, чем признать: «Да, у меня действительно это хорошо получается». Ты можешь видеть все несовершенства своей работы, потому что знаешь, какой она могла бы быть в идеале. Но талант не означает отсутствие ошибок. Возможно, твоя способность давно заметна окружающим — просто ты всё ещё считаешь её недостаточно особенной. 4. Цветок среди камней — КОМПЛИМЕНТ ТВОЕЙ СИЛЕ ⛰️ Ты можешь не считать себя сильной, потому что прекрасно помнишь моменты, когда боялась, плакала, сомневалась или хотела всё бросить. Но окружающие видят другое: сколько раз после этого ты всё-таки продолжала идти. Сила характера — не в том, чтобы никогда не ломаться. Она часто проявляется в способности снова собирать себя и двигаться дальше, даже когда никто не видел, чего тебе это стоило. 5. Сердце — КОМПЛИМЕНТ ТВОЕЙ ДОБРОТЕ 🤍 Тебе может казаться, что ты просто делаешь то, что сделал бы любой нормальный человек. Поддержала, выслушала, помогла, заметила чужое состояние — что тут особенного? Но именно поэтому ты можешь недооценивать качество, которое другие особенно ценят в тебе. То, что для тебя естественно, для другого человека иногда становится тем самым теплом, которое он запоминает надолго. 6. Компас — КОМПЛИМЕНТ ТВОЕМУ УСПЕХУ 🧭 Когда тебя поздравляют с достижениями, ты можешь сразу вспоминать, сколько ещё не сделано. Вместо «я молодец» появляется: «мне просто повезло», «могла лучше», «другие добились большего». Ты быстро превращаешь достигнутую вершину в очередную точку маршрута и почти не позволяешь себе ею насладиться. Возможно, тебе стоит чаще оглядываться назад: часть того, к чему ты когда-то только стремилась, уже стала твоей реальностью. ✨ А теперь вспомни последний комплимент, который ты сразу попыталась обесценить. Возможно, именно в нём окружающие замечают то, что тебе самой ещё только предстоит в себе признать. #агнешатесты #психологическийтест #самопознание #интуитивныйтест #самооценка

❄️ Что можно заморозить на зиму, чтобы потом сказать себе спасибо? Если с дачи привезли больше урожая, чем успеваете съесть, не обязательно всё консервировать. Некоторые продукты прекрасно переносят заморозку и зимой очень выручают. 🌿 Зелень — укроп, петрушка, зелёный лук. 🍅 Помидоры — для супов, соусов и тушёных блюд. 🫑 Болгарский перец — для зажарки, рагу и других домашних блюд. Такие заготовки на зиму помогают сохранить урожай и значительно упростить готовку в холодное время года. 💾 Сохраняйте, чтобы не забыть, что можно заморозить на зиму, и отправляйте тем, кто сейчас активно делает домашние заготовки ❤️ #заготовкиназиму #заморозканазиму #заморозка #дача

Ингредиенты: • 150 г сливочного масла • 100 г свежей или замороженной облепихи • 1–2 ст. л. мёда • 1 ч. л. мелко натёртой апельсиновой цедры • Щепотка соли Приготовление: • Облепиху промойте, а замороженную предварительно разморозьте • Протрите ягоды через мелкое сито, чтобы отделить косточки и получить густое облепиховое пюре • Сливочное масло заранее достаньте из холодильника — оно должно стать мягким • Взбейте масло до воздушной кремовой текстуры • Постепенно добавьте 2–3 ст. л. облепихового пюре, мёд, апельсиновую цедру и щепотку соли • Ещё раз хорошо взбейте до однородного нежно-оранжевого цвета • Переложите масло в небольшую баночку или сформируйте брусок с помощью пергамента • Уберите в холодильник примерно на час, чтобы оно снова стало плотным Получается необычное кисло-сладкое сливочное масло с ярким облепиховым вкусом. Намазывайте на горячие тосты, блины и сырники или добавляйте небольшой кусочек в горячую кашу. #полезныерецептыагнеша

• Сухость и шелушение кожи • Кровоточивость дёсен • Частое появление синяков • Медленное заживление небольших повреждений кожи • Сухость слизистых оболочек Сентябрь — самое время обратить внимание на облепиху. Маленькие ярко-оранжевые ягоды содержат витамин C, каротиноиды, витамин E и полифенолы. А ещё облепиха интересна тем, что в её мякоти и семенах есть жирные кислоты — для ягод это довольно необычная особенность. СОВЕТЫ: • Выбирайте спелые ярко-оранжевые ягоды без плесени и повреждений • Свежую облепиху можно замораживать — так удобно сохранить сезонные ягоды на зиму • Из-за выраженной кислотности облепиху особенно интересно сочетать со сладкими и сливочными продуктами • Облепиха подходит не только для привычных морсов, чая и варенья — её можно использовать и в совершенно неожиданных блюдах Рецепт сливочного масла с облепихой, мёдом и апельсиновой цедрой — забирай в следующем видео ⬇️ Подписывайся на канал — здесь сезонные продукты превращаются в то, что вы раньше даже не думали из них готовить 🌿 #облепиха #сезонныепродукты #осенниеягоды #полезныепродукты #необычныерецепты

Ингредиенты: • 500 г картофеля • 80 г желудёвой муки • 100–120 г пшеничной муки • 1 яйцо • 250 г шампиньонов • 40 г сливочного масла • 2 зубчика чеснока • ½ луковицы • Соль по вкусу • Чёрный перец по вкусу • Свежая зелень Приготовление: • Картофель отварите до готовности, полностью слейте воду и разомните в пюре • Добавьте яйцо, желудёвую и пшеничную муку, немного соли и замесите мягкое тесто • Скатайте из теста небольшие колбаски и нарежьте на маленькие подушечки • Опустите клёцки в кипящую подсоленную воду и варите после всплытия примерно 2–3 минуты • Лук и грибы нарежьте и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета • Добавьте чеснок, соль и чёрный перец • Переложите готовые клёцки к грибам и обжарьте вместе ещё 2–3 минуты, чтобы появилась лёгкая румяная корочка • Перед подачей добавьте свежую зелень Желудёвая мука придаёт клёцкам необычный ореховый оттенок вкуса, а картофель делает их мягкими и нежными. Если готовите желудёвую муку самостоятельно, используйте только предварительно очищенные и правильно вымоченные жёлуди, из которых удалена выраженная горечь. #полезныерецептыагнеша

• Из желудей делают муку • Используют для выпечки, каш и горячих блюд • В них содержатся крахмал, ненасыщенные жиры и минеральные вещества • Вкус правильно подготовленных желудей мягкий, ореховый, немного сладковатый • Желудевая мука не содержит глютена В сентябре под дубами начинают появляться зрелые жёлуди. Когда-то они действительно использовались человеком как пищевой продукт, а сегодня большинство даже не рассматривает их как еду. Но здесь есть принципиально важная особенность: сорвать жёлудь и просто съесть его нельзя. В сырых желудях много дубильных веществ — танинов, из-за которых они сильно горчат и могут вызвать проблемы с пищеварением. СОВЕТЫ: • Собирайте зрелые коричневые жёлуди, которые легко отделяются от шляпки • Не используйте плоды с плесенью, отверстиями от насекомых или неприятным запахом • Перед приготовлением жёлуди очищают от скорлупы и обязательно вымачивают в нескольких сменах воды, чтобы удалить избыток танинов • Воду меняют несколько раз, пока мякоть не потеряет выраженную горечь • Только после правильной обработки жёлуди используют для дальнейшего приготовления Рецепт домашних картофельно-желудёвых клёцек с грибами и сливочным маслом — забирай в следующем видео ⬇️ Подписывайся на канал — здесь показываем продукты, которые находятся буквально у нас под ногами, но которые мы давно перестали воспринимать как еду 🌿 #желуди #желудеваямука #дикорастущиепродукты #необычныепродукты #осеннийурожай

Над его идеями смеялись. В середине 1930-х Уолт Дисней решил сделать то, чего его студия ещё никогда не делала: снять полнометражный цветной мультфильм. Сегодня это звучит совершенно обычно. Тогда многие в Голливуде были уверены: зрители не выдержат полтора часа рисованных персонажей. Проект даже прозвали «безумием Диснея». Речь шла о «Белоснежке и семи гномах». Но Дисней продолжал. Первоначальный бюджет начал стремительно расти. Работа заняла несколько лет, над фильмом трудились сотни художников, а расходы в итоге приблизились к полутора миллионам долларов — огромной сумме для 1930-х. Дисней вкладывал в проект деньги студии и занимал дополнительные средства. В какой-то момент ему понадобился новый банковский кредит, чтобы вообще закончить картину. Если фильм провалится, последствия могли быть катастрофическими. И вот 21 декабря 1937 года состоялась премьера. В зале сидели крупнейшие звёзды Голливуда. Начался фильм, который ещё недавно считали финансовым самоубийством. А потом произошло то, чего скептики не ожидали. Зрители смеялись. Плакали. Аплодировали. После финала зал встретил создателей овацией. «Белоснежка» стала сенсацией и огромным кассовым успехом. Фильм принёс миллионы и доказал, что полнометражная анимация может конкурировать с большим кино. А спустя несколько лет на деньги, заработанные благодаря успеху «Белоснежки», Дисней построил новую студию. То, что должно было его разорить, вывело компанию на совершенно другой уровень. Иногда между безумием и большой идеей есть только одна разница — получилось или нет. Я пишу короткие истории. Где-то из жизни, где-то — основанные на реальных событиях. Если откликается, они все здесь → #агнешапишет #уолтдисней #реальныеистории #интересныефакты #историякино

🧂 Пищевая сода - простая вещь, которая может пригодиться в десятках бытовых ситуаций! Не спешите убирать пачку соды далеко в шкаф. Она помогает справляться с неприятными запахами, загрязнениями и пригоревшей посудой. В видео собрали 4 способа использовать пищевую соду дома: ✨ убрать запах из холодильника 🧽 очистить раковину 👟 освежить обувь 🥕 использовать при мытье овощей и фруктов 🍳 отмыть пригоревшую посуду Такие лайфхаки для дома особенно хороши тем, что сода обычно уже есть под рукой. 💾 Сохраняйте подборку бытовых лайфхаков, чтобы не искать снова! #пищеваясода

Не варенье и не компот. Из терпкой красной рябины получается необычная пикантная горчица к мясу, птице, сырам и запечённым овощам. Ингредиенты: 300 г ягод красной рябины 2 ст. л. горчичного порошка 2 ст. л. мёда 2 ст. л. яблочного уксуса 1 ст. л. растительного масла ½ ч. л. соли Щепотка чёрного перца 50–70 мл воды Приготовление: -Рябину снимите с веточек, переберите и тщательно промойте ❗Чтобы уменьшить характерную горечь, ягоды предварительно заморозьте минимум на сутки, затем разморозьте -Проварите рябину с небольшим количеством воды 10–15 минут до мягкости -Протрите ягоды через сито, чтобы удалить косточки и получить однородное рябиновое пюре -Горчичный порошок смешайте с небольшим количеством тёплой воды до консистенции густой сметаны и оставьте на 10–15 минут -Добавьте рябиновое пюре, мёд, яблочный уксус, масло, соль и чёрный перец -Тщательно перемешайте или пробейте блендером до гладкой кремовой консистенции -Переложите в чистую банку и оставьте в холодильнике минимум на несколько часов, чтобы вкус стал более сбалансированным Получается яркая кисло-сладкая горчица с лёгкой рябиновой терпкостью — совсем не похожая на обычную магазинную. #полезныерецептыагнеша

• Кровоточивость дёсен • Частое появление синяков • Медленное заживление небольших повреждений кожи • Сухость и шелушение кожи • Недостаток продуктов — источников витамина C в рационе В сентябре ветки красной рябины уже усыпаны яркими гроздьями. Мы привыкли считать её декоративным деревом или кормом для птиц, хотя зрелые ягоды рябины съедобны. В них есть витамин C, каротиноиды и полифенольные соединения. Правда, свежая рябина довольно горькая и терпкая — именно поэтому её редко едят прямо с дерева. СОВЕТЫ: • Собирайте только точно определённую красную рябину вдали от дорог и промышленных территорий • Не ешьте большое количество сырых ягод — рябину лучше предварительно приготовить • После первых заморозков ягоды становятся заметно менее горькими • Если собрать рябину раньше, похожего эффекта можно добиться, предварительно заморозив ягоды • Рябина подходит не только для варенья и напитков — её терпкость интересно работает в несладких блюда Рецепт необычной рябиновой горчицы с мёдом — забирай в следующем видео ⬇️ Подписывайся на канал — здесь показываем, что можно приготовить из продуктов, мимо которых мы годами проходим и даже не считаем их едой 🌿 #краснаярябина #рябина #сезонныепродукты #необычныепродукты #осеннийурожай